Bagikan Resep Ku

Mie, terutama mie instant selama ini identik sebagai makanan yang tidak sehat dan bahkan masuk dalam kategori junk food. Banyak yang menyarankan untuk mengkonsumsi mie instant paling sering 3 hari sekali saja. Tapi mie yang akan kita bahas kali ini justru sebaliknya. Mie bayam ala Lies Surya yang akan kita buat kali ini justru baik untuk dikonsumsi kapan saja tanpa harus di beri jeda waktu beberapa hari. Mie bayam ini tidak mengandung pengawet sama sekali. Kandungan bayamnya juga jelas baik untuk kesehatan. Cocok sekali untuk anak-anak, terutama mereka yang agak susah makan sayur. Resep Mie Bayam menghasilkan bentuk, warna dan aroma berbeda. Jika mie pada umumnya berwarna kuning atau putih, maka efek dari pemakaian bayam adalah warna hijau. Mie ini bisa disajikan dalam beragam jenis masakan, mulai dari kuah, goreng hingga panggang. Tertarik untuk membuatnya? Siapkan bahan dan ikuti langkah berikut: Bahan-bahan: 150 gram tepung terigu protein tinggi 25 gram bayam d...

Masih penasaran membuat mie homemade, dua hari yang lalu aku coba bikin mie dari resep mas Jamie oliver yang agak-agak ribet 'lengket kemana-mana sekaligus jari terluka hehehe".  Hari ini aku coba lagi membuat mie homemade dengan resep dari buku terbitan GU Graefe und Unzer. Resep mie yang jempolan ini, sekali aku coba langsung sukses luar biasa bund hehehe... padahal resep mie ini hampir mirip-mirip dengan resepnya mas Jamie, namun perbedaannya hanya pada penggunaan minyak goreng dan garam saja, karena penggunaan minyak goreng yang baik akan menyebabkan adonan mie menjadi lebih lembut dan tidak lengket ke mesin pembuat mie. Soal rasa, baik mie resep mas Jamie dan resep GU sama-sama enak dan fresh, tetapi dari segi pengerjaan, resep GU lebih simple dan mudah.  Jadi rekomended banget deh untuk mencoba resep dari buku terbitan GU ini Bahan - Bahan: 300 gam tepung terigu 3/4 sendok teh garam 3 buah telur ukuran besar 1 sendok makan minyak olive (minyak g...

Mie kocok merupakan salah satu hidangan mi bercitarasa kaldu sapi yang khas dari kota Bandung. Menurut Wikipedia hidangan ini terdiri dari mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), tauge, Bakso dan jeruk nipis lengkap dengan ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng renyah. Selain menggunakan irisan kikil yang lunak, kini banyak bermunculan Resep Mie Kocok Khas Bandung yang menambahkan babat sapi, daging sapi dan daging ayam kedalamnya. Mungkin bunda mulai bertanya-tanya kenapa sih disebut mie kocok? Padahal tampilan kuliner kota kembang Bandung ini mirip sekali dengan olahan mie ayam dan bakso. Jadi istilah kocok disini adalah merujuk kepada proses memasakanya. Yaitu dengan cara mengocok-ngocok mie dalam wadah logam bolong-bolong bergagang, sambil mencelupkanya ke dalam air panas. Untuk jenis mie yang digunakan untuk membuat Resep Mie Kocok ini adalah mie kuning gepeng yang bertekstur lebih lembut. Namun terkadang b...

Mie goreng merupakan salah satu makanan terpopuler se-Indonesia selain nasi goreng. Bahan baku utama sesuai dengan namanya yakni mie kuning yang digoreng bersama minyak, campuran daging, sayuran dan rempah-rempah khas nusantara. Saking enaknya dan punya banyak penggemar, sejumlah produsen makanan cepat saji ternama merilis produk mie goreng instan siap masak dan santap. Kehadiran mie goreng instan memang praktis, namun soal cita rasa justru lebih sedap buatan tangan sendiri. Tak hanya itu saja, keseringan makan produk instan justru membahayakan saluran pencernaan. Banyak orang beralasan memasak mie goreng itu sulit, padahal pengumpulan bahan dan proses pembuatan justru relatif sederhana bagi pemasak pemula yang minim waktu di dapur. Sebenarnya memasak mie goreng semudah nasi goreng, malahan bumbu dan rempah-rempah yang digunakan relatif sama. Proses memasak tak makan waktu lama, kurang lebih sekitar 10 menit. Soal tingkat kesulitan memasak termasuk kategori ringan, namun p...

Bingung mau membuat cemilan yang sehat untuk anak-anak dirumah ? Nah sekarang bunda ngak mesti bingung lagi mau bikin menu cemilan yang sehat untuk anak-anak. Karena disini Hobi Kuliner akan membagikan informasi kreatif mengenai resep menarik yang wajib bunda coba dirumah. Berbicara tentang cemilan, kali ini Hobi Kuliner akan membagikan Resep Bagaimana Cara Membuat Bola-Bola Mie Simple Sehat dan Lezat untuk Anak-anak dirumah. Pembuatannya yang simple dan bahan-bahan yang digunakan sangat ekonomis loh bunda, dan dijamin rasanya bakalan disukai oleh anak-anak. Cemilan Bola-bola mie ini juga bisa dijadikan bekal untuk sekolah anak-anak. Tidak hanya itu cemilan bola-bola mie ini juga bisa dihidangkan menjadi lauk ketika makan bersama keluarga tercinta dirumah. Cemilan Bola-bola mie ini termasuk dalam kategori sehat untuk dikonsumsi untuk anak. Karena bahan yang digunakan banyak mengadung bahan-bahan yang bernutrisi dan vitamin yang cukup untuk gizi dan protein buat anak. Nah jika bunda i...

Botok adalah sajian pelengkap yang dikukus biasanya menggunakan kelapa parut kasar yang masih agak muda. Biasanya, makanan khas Jawa ini terbut dari ampas kelapa yang dimasak. Mengapa ampas kelapa? Karena ampas kelapa yang masih bergizi ini sayang dibuang, dan saat dibumbui dengan cabai, garam, merica, daun salam, dibungkus daun pisang kemudian dikukus, menjadi makanan yang lezat. Botok lalu dimodifikasi dengan petai, tahu, ikan teri,daun pepaya atau udang. Kali ini resep yang disajikan untuk bunda-bunda dirumah adalah Botok Mie Telur Asin. Bahan-bahan utama yag diperlukan: Mie telur 1 bungkus, rebus hingga lunak Santan kental 200 ml Cabai merah besar 3 buah, buang bijinya, potong panjang Kemangi 1 ikat, siangi Telur asin 4 butir Daun salam 4 lembar Daun pisang secukupnya Bahan bumbu halus: Ketumbar 1 sdt, sangrai Kemiri 3 butir, sangrai Bawang merah 6 siung Bawang putih 4 siung Gula pasir 1/4 sdt Garam secukupnya Cara Pembuatan: Camp...