Resep Cara Membuat Sajian Lezat Botok Mie Telur Asin !

Botok adalah sajian pelengkap yang dikukus biasanya menggunakan kelapa parut kasar yang masih agak muda.

Biasanya, makanan khas Jawa ini terbut dari ampas kelapa yang dimasak. Mengapa ampas kelapa? Karena ampas kelapa yang masih bergizi ini sayang dibuang, dan saat dibumbui dengan cabai, garam, merica, daun salam, dibungkus daun pisang kemudian dikukus, menjadi makanan yang lezat.


Botok lalu dimodifikasi dengan petai, tahu, ikan teri,daun pepaya atau udang. Kali ini resep yang disajikan untuk bunda-bunda dirumah adalah Botok Mie Telur Asin.



Bahan-bahan utama yag diperlukan:

  • Mie telur 1 bungkus, rebus hingga lunak
  • Santan kental 200 ml
  • Cabai merah besar 3 buah, buang bijinya, potong panjang
  • Kemangi 1 ikat, siangi
  • Telur asin 4 butir
  • Daun salam 4 lembar
  • Daun pisang secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • Ketumbar 1 sdt, sangrai
  • Kemiri 3 butir, sangrai
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Gula pasir 1/4 sdt
  • Garam secukupnya


Cara Pembuatan:

Campur mie telur, santan, cabai merah, kemangi dan bumbu halus. Aduk rata
Ambil 1 lembar daun pisang, alasi dengan daun salam. Letakkan 2-3 sdm adonan di atasnya
Bungkus dengan bentuk tum, perlahan masukkan 1 butir telur asin. Semat dan rapikan.
Kukus botok hingga matang selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan sajikan hangat-hangat.

Cukup mudah sekalikan bun, dan tidak memerlukan waktu yang sangat lama untuk membuatnya, dijamin keluarga pasti suka dan ketagihan.

Entri Populer

Cara Membuat Kue Lapis Sagu Bisa Tahan 5 Hari Mesti Tanpa Lemari Pendingin !!

Image
Lapis ini tahan 5 hari walau tidak di simpan dalam lemari pendingin lho.... Menurutku,dari sekian banyak resep lapis ini yang paling cocok di lidahku. Bahan-bahan: 250 gr tepung sagu/kanji/pati 250 gr gula pasir 500 ml santan dari 1 butir kelapa 100 ml air 1 bungkus vanili bubuk 1/2 sdt garam Langkah pembuatan: Rebus santan dan garam sampai mendidih,aduk terus biar santannya gk pecah,matikan kompor,biarkan sampai dingin Rebus gula dan air sampai gula benar-benar mencair,biarkan dingin Campur santan,gula cair,tepung sagu,dan vanili,pada tahap ini santan dan gula harus benar-dingin,aduk rata,saring,biar tidak ada tepung yang menggerindil, Bagi menjadi beberapa bagian sama rata sesuai dengan banyaknya warna yang di inginkan. Tuang adonan 1 sendok sayur besar dalam loyang yang sudah dioles minyak dan di panaskan dalam kukusan sebelumnya, biarkan matang kurang lebih 5 menit, Tuang adonan selang seling,putih,warna,putih,warna lagi begitu seterusnya sampai
Read more

Resep Membuat BASO TEMPE ISI TELUR Makanan Sehat dan Bergizi Untuk Keluarga Tercinta!!

Image
Pada umumnya bahan dasar untuk membuat bakso adalah daging. Namun, tahukah anda bahwa tanpa daging pun sebenarnya kita bisa membuat bakso yang tak kalah nikmatnya dan tentu saja murah meriah :D. Salah satu bahan alternatif yang dapat digunakan untuk membuat bakso adalah tempe. Dimana tempe ini berfungsi sebagai bahan dasar pengganti daging yang tentu saja lebih menyehatkan dan ramah di kantong  ^^.  Cara Membuat Bakso Tempe Kenyal Enak jarang ada yang bisa membuat. Tapi ditangan ibu cantik ini semuanya tidak mungkin. Kemarin punya tempe sayang kalau dibuang. Ubek-ubek semacam catatan resep, ketemu juga resep bakso tempe. Alkhamdulillah jadi juga bakso tempe, makasih bunda. Mantap bun senang kan bisa buat sendiri, lebih irit, lebih puas lagi. Oh ya perkenalkan nama yang punya resep cara membuat bakso tempe adalah  Ema Rosalita . Kreatif sekali resepnya. Bakso yang biasanya menggunakan daging sapi dirubah menjadi tempe. Cocok sekali bagi yang mau diet atau kolestrolnya tinggi.
Read more

Resep Risol Paling Super Hemat. Biasanya Terigu 1/4 jadinya 15-20 Lembar, Tapi Resep ini 1/4 jadinya 30-33 Lembar!

Image
Dari kemaren banyak lihat postingan tentang risol. tapi semua hasilnya beda,rata2 terigu 1/4 jadinya 15-20 lembar saja. kalo saya bikin,patokan terigu 1/4 jadinya 30-33 lembar kulit. jadi wajar saja kalo 1 kg terigu saya bisa dapat 125 lembar. mungkin ada yang berkenan resep saya,monggo sekalian saya share. Kulit Risol by Nuri's kitchen Bahan - Bahan: Terigu 1 kg (saya pake cakra) Telor utuh 4 butir Royco 1 bungkus  Garam sedikit Minyak sayur 5 centong nasi Tepung kanji/aci 4 sendok makan Air secukupnya Cara Membuat Risoles Kocok telor menggunakan mixer sampai mengembang selama 5 menit, lalu masukkan terigu, aci, royco, garam dam minyak, aduk rata kemudian tuangkan air 3 gelas dulu, aduk rata sampai tidak ada adonan yang bergerindil, dan matikan mixer. Selanjutnya tuangkan air lagi sedikit demi sedikit pakai sendok sayur sampai pada ke enceran yang diinginkan (keencerannya hampir kayak adonan peyek tapi jangan terlalu encer). Setelah itu ado
Read more