Sunday, March 26, 2017

Resep Vanilla Almond Butter Cake Super Moist, Rich dan Harum Banget Tanpa Baking Powder Kue Jadul yang Ngangenin!!

Lagi pengen bolu jadul tapi yang buttery, jadi aku cari-cari resep buttercake, sekalian coba loyang baru n essence vanilla beli di tintin_goodbakeware, biarpun essence nya cuma pake dikit banget (1 sendok teh) waktu dioven aromanya enak banget.. yummy!! Texturnya padat, lembut dan yang pastinya uuuenak banget

Bahan Bahan:

300 gram butter (aku pakai 100 wisman dan 200 blueband)
225 gram gula halus
8 butir kuning telur
175 gram tepung kunci + 25 gram susu bubuk
1 sendok teh pasta vanilla (good quality)
5 butir putih telur
Topping Almond sesukanya

Cara Membuat Vanilla Almond Butter Cake:

Panaskan oven dengan suhu 160 C (aku 150 C)
Kocok mentega dan gula halus sampai putih dan mengembang kira-kira selama 7 -12 menit.
Masukkan kuning telur satu persatu, tiap kali masuk ada jeda 45 detik s/d 1 menit.
Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan terigu yang sudah diayak. kemudian kocok hingga rata, dan sisihkan.
Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku. lalu masukkan ke dalam adonan, kemudian aduk rata dengan spatula
Panggang adonan selama 1 jam an api 160 (aku 150 derajat ) sampe mateng. Memang cukup lama soale ga pake BP

Enjoyyyyy