Resep Membuat Bikin Bakso Tahu Kuah Sendiri di Rumah Lebih Sehat, Hemat, dan Enak Tentunya by Bunda Yoenieta

Jadi tema hari ini adalah "tahu", berhubung hujan terus dari pagi jadi bikin yang berkuah dan seger, kebetulan bahannya sudah ada di lemari es


Bahan-bahan:

15 buah tahu ukuran sedang

Bahan Untuk Isian :

300 gram daging ayam giling
100 gram udang giling
1 siung bawang putih goreng sebentar. dihaluskan
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 butir telur ayam
150 gram tepung sagu tani
3 sendok makan Es Batu halus.

Cara Membuat Bakso Tahu

Campurkan semua bahan isian, seperti ayam giling, udang, merica, garam bawang putih, telur, tepung sagu, juga es batu lalu aduk rata lagi, sisihkan.

Ambil tahu, yang sudah di beri lubang atasnya lalu isi dengan bahan isian . dan lakukan hingga adonan habis.

Kukus tahu bakso hingga matang, kurang lebih selama 15-20 menit. Angkat

Bahan Untuk Kuah

2 liter air kaldu dari air rebusan tulang-tulang ayam
2 sendok teh kaldu bubuk 
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam
2 batang daun bawang potong-potong
20 gram jamur kuping kering, rendam di dalam air
Minyak untuk menumis

Cara Membuat Kuah Bakso Tahu Kuah

Siapkan wajan, lalu beri 1 sendok makan minyak. kemudian masukkan bawang putih dan tumis hingga harum dan matang. Angkat.

Siapkan panci berisi air rebusan tulang ayam (jika ada), lalu tambahkan tumisan bawang putih, merica bubuk dan kaldu bubuk, garam, rebus hingga mendidih, kemudian masukkan tahu bakso dan daun bawang dan jamur,

Masak hingga matang. lalu cek rasanya, bila sudah pas, langsung angkat.

Selamat mencoba ya bun !!

Entri Populer

Cara Membuat Kue Lapis Sagu Bisa Tahan 5 Hari Mesti Tanpa Lemari Pendingin !!

Image
Lapis ini tahan 5 hari walau tidak di simpan dalam lemari pendingin lho.... Menurutku,dari sekian banyak resep lapis ini yang paling cocok di lidahku. Bahan-bahan: 250 gr tepung sagu/kanji/pati 250 gr gula pasir 500 ml santan dari 1 butir kelapa 100 ml air 1 bungkus vanili bubuk 1/2 sdt garam Langkah pembuatan: Rebus santan dan garam sampai mendidih,aduk terus biar santannya gk pecah,matikan kompor,biarkan sampai dingin Rebus gula dan air sampai gula benar-benar mencair,biarkan dingin Campur santan,gula cair,tepung sagu,dan vanili,pada tahap ini santan dan gula harus benar-dingin,aduk rata,saring,biar tidak ada tepung yang menggerindil, Bagi menjadi beberapa bagian sama rata sesuai dengan banyaknya warna yang di inginkan. Tuang adonan 1 sendok sayur besar dalam loyang yang sudah dioles minyak dan di panaskan dalam kukusan sebelumnya, biarkan matang kurang lebih 5 menit, Tuang adonan selang seling,putih,warna,putih,warna lagi begitu seterusnya sampai
Read more

Resep Risol Paling Super Hemat. Biasanya Terigu 1/4 jadinya 15-20 Lembar, Tapi Resep ini 1/4 jadinya 30-33 Lembar!

Image
Dari kemaren banyak lihat postingan tentang risol. tapi semua hasilnya beda,rata2 terigu 1/4 jadinya 15-20 lembar saja. kalo saya bikin,patokan terigu 1/4 jadinya 30-33 lembar kulit. jadi wajar saja kalo 1 kg terigu saya bisa dapat 125 lembar. mungkin ada yang berkenan resep saya,monggo sekalian saya share. Kulit Risol by Nuri's kitchen Bahan - Bahan: Terigu 1 kg (saya pake cakra) Telor utuh 4 butir Royco 1 bungkus  Garam sedikit Minyak sayur 5 centong nasi Tepung kanji/aci 4 sendok makan Air secukupnya Cara Membuat Risoles Kocok telor menggunakan mixer sampai mengembang selama 5 menit, lalu masukkan terigu, aci, royco, garam dam minyak, aduk rata kemudian tuangkan air 3 gelas dulu, aduk rata sampai tidak ada adonan yang bergerindil, dan matikan mixer. Selanjutnya tuangkan air lagi sedikit demi sedikit pakai sendok sayur sampai pada ke enceran yang diinginkan (keencerannya hampir kayak adonan peyek tapi jangan terlalu encer). Setelah itu ado
Read more

INILAH Resep Bakso Sehat Kenyal Ala Iwed Yang Pernah Menjadi Viral di Sosmed

Image
Bakso adalah jajanan yang paling umum digemari anak-anak dan orang dewasa. Dengan maraknya berita tentang bakso yang menggunakan berbagai bahan berbahaya seperti borax, formalin dan zat additive lainnya, aku jadi was-was kalau anak-anak jajan bakso di luar. Sebagai emak-emak, aku selalu ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga. Karena itu aku mencoba membuat sendiri bakso yang enak, sehat dan aman dikonsumsi. Setelah beberapa kali membuat bakso, akhirnya aku menemukan formulasi yang aku anggap pas untuk memenuhi selera anak-anakku. bakso-sehat Berikut ini bahan dan cara membuat bakso ala Iwed Bahan – Bahan 0.5 kg daging sapi, potong-potong kecil, lalu haluskan dengan chopper. 0,5 kg daging dada ayam, potong-potong kecil, haluskan dengan chopper 1 buah putih telur ayam Garam 1 sendok makan Merica halus 1 sendok makan Bawang putih yang dihaluskan 1 sendok makan (kira-kira 6 siung bawang putih) Gula pasir setengah sendok makan Soda kue setengah sendok teh (guna soda kue
Read more