Cara Membuat Cilok Cripsy Irit Bahan Pedasnya Ngejeletot Bikin Pusing Kepala Langsung Hilang 🍳

Menu favorit saat musim hujan begini. Bikinnya simple, rasanya enaaakkk (ini kata suami dan kakak lho yaa) dan iriittt banget😊 Enaaaak! Pedesnya pas. Bikin Nagiiih ~


 Bahan Bahan:
  • 100 gram tepung terigu protein sedang, diayak
  • 100 gram tepung tapioka / sagu / aci, di ayak
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh penyedap
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • Daging giling atau ayam, secukupnya (optional, saya tidak pakai)
  • Cabe merah rawit segenggam
  • Air mendidih secukupnya
  • Tepung bumbu siap saji
  • Bumbu pecel siap saji

Cara Membuat Cilok Crispy Pedasnya Jeletot

Haluskan bawang putih, merica, garam dan penyedap

Tambahkan terigu dan tapioka yang sudah diayak lalu aduk semua bahan hingga rata

Kemudian siram adonan dengan air panas sedikit demi sedikit hingga kalis, jika dirasa kekenyalannya sudah pas tidak perlu di tambahkan air panas lagi, dan hati-hati ya bun mencampurnya karena pake air panas ini, gunakan sendok ya mengaduknya

Setelah adonan kalis (tidak menempel di wadah), tambahkan daun bawang seledri yang telah dipotong-potong lalu taburi tangan dengan tapioka supaya adonan tidak menempel ditangan

Adonan yang sudah kalis dipipihkan dengan jempol tetapi jangan terlalu tipis karena adonan gampang sobek.

Isi adonan cilok dengan cabe rawit merah. (cabe rawit merah sebelumnya direbus terlebih dahulu kemudian dihaluskan dengan ditambahi sedikit garam dan gula), lalu tutup adonan dan bentuk seperti bola-bola dengan ukuran yang sedang (tidak terlalu besar) supaya matengnya merata hingga ke dalam

Setelah dibentuk bola-bola, rebus cilok kurang lebih selama 10 menit dengan sedikit minyak sayur, dan setelah cilok mengapung semua segera angkat dan tiriskan.

Cilok siap dilumuri dengan tepung bumbu dan digoreng deh.

Pada saat mengguling-gulingkan cilok harus dalam keadaan masih panas supaya bumbunya nempel merata.

Tepung bumbu yang digunakan boleh pakai yang sudah jadi dan cocolan untuk ciloknya boleh pakai saos botolan atau bumbu pecel yang pedes pasti enak..

Selamat mencoba bunda !!!

Entri Populer

Cara Membuat Kue Lapis Sagu Bisa Tahan 5 Hari Mesti Tanpa Lemari Pendingin !!

Image
Lapis ini tahan 5 hari walau tidak di simpan dalam lemari pendingin lho.... Menurutku,dari sekian banyak resep lapis ini yang paling cocok di lidahku. Bahan-bahan: 250 gr tepung sagu/kanji/pati 250 gr gula pasir 500 ml santan dari 1 butir kelapa 100 ml air 1 bungkus vanili bubuk 1/2 sdt garam Langkah pembuatan: Rebus santan dan garam sampai mendidih,aduk terus biar santannya gk pecah,matikan kompor,biarkan sampai dingin Rebus gula dan air sampai gula benar-benar mencair,biarkan dingin Campur santan,gula cair,tepung sagu,dan vanili,pada tahap ini santan dan gula harus benar-dingin,aduk rata,saring,biar tidak ada tepung yang menggerindil, Bagi menjadi beberapa bagian sama rata sesuai dengan banyaknya warna yang di inginkan. Tuang adonan 1 sendok sayur besar dalam loyang yang sudah dioles minyak dan di panaskan dalam kukusan sebelumnya, biarkan matang kurang lebih 5 menit, Tuang adonan selang seling,putih,warna,putih,warna lagi begitu seterusnya sampai
Read more

Resep Risol Paling Super Hemat. Biasanya Terigu 1/4 jadinya 15-20 Lembar, Tapi Resep ini 1/4 jadinya 30-33 Lembar!

Image
Dari kemaren banyak lihat postingan tentang risol. tapi semua hasilnya beda,rata2 terigu 1/4 jadinya 15-20 lembar saja. kalo saya bikin,patokan terigu 1/4 jadinya 30-33 lembar kulit. jadi wajar saja kalo 1 kg terigu saya bisa dapat 125 lembar. mungkin ada yang berkenan resep saya,monggo sekalian saya share. Kulit Risol by Nuri's kitchen Bahan - Bahan: Terigu 1 kg (saya pake cakra) Telor utuh 4 butir Royco 1 bungkus  Garam sedikit Minyak sayur 5 centong nasi Tepung kanji/aci 4 sendok makan Air secukupnya Cara Membuat Risoles Kocok telor menggunakan mixer sampai mengembang selama 5 menit, lalu masukkan terigu, aci, royco, garam dam minyak, aduk rata kemudian tuangkan air 3 gelas dulu, aduk rata sampai tidak ada adonan yang bergerindil, dan matikan mixer. Selanjutnya tuangkan air lagi sedikit demi sedikit pakai sendok sayur sampai pada ke enceran yang diinginkan (keencerannya hampir kayak adonan peyek tapi jangan terlalu encer). Setelah itu ado
Read more

INILAH Resep Bakso Sehat Kenyal Ala Iwed Yang Pernah Menjadi Viral di Sosmed

Image
Bakso adalah jajanan yang paling umum digemari anak-anak dan orang dewasa. Dengan maraknya berita tentang bakso yang menggunakan berbagai bahan berbahaya seperti borax, formalin dan zat additive lainnya, aku jadi was-was kalau anak-anak jajan bakso di luar. Sebagai emak-emak, aku selalu ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga. Karena itu aku mencoba membuat sendiri bakso yang enak, sehat dan aman dikonsumsi. Setelah beberapa kali membuat bakso, akhirnya aku menemukan formulasi yang aku anggap pas untuk memenuhi selera anak-anakku. bakso-sehat Berikut ini bahan dan cara membuat bakso ala Iwed Bahan – Bahan 0.5 kg daging sapi, potong-potong kecil, lalu haluskan dengan chopper. 0,5 kg daging dada ayam, potong-potong kecil, haluskan dengan chopper 1 buah putih telur ayam Garam 1 sendok makan Merica halus 1 sendok makan Bawang putih yang dihaluskan 1 sendok makan (kira-kira 6 siung bawang putih) Gula pasir setengah sendok makan Soda kue setengah sendok teh (guna soda kue
Read more